Maceración con sus pieles durante 10 horas a 7ºC.
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 21 días a 13ºC. La fermentación se completa en barricas nuevas de roble francés Allier de tostado medio.
5 meses de crianza en las mismas barricas con sus lías.
Denominación origen: | Empordà | |
Bodega: | Mas Llunes | |
Envejecimiento: | Crianza | |
Color: | Blanco | |
Estilo: | Blanco con barrica | |
PVP 11,65 € |
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Iva incluido |
Comprar Nívia 2022
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Garnacha Blanca (35%), Garnacha Roja (33%), Macabeo (17%), Cariñena Blanca (15%)
Color pajizo brillante. En nariz aroma floral, hinojo, romero, cítricos, con notas cremosas y tostadas. En boca es sabroso, estructurado, mineral, con expresión afrutada y final largo.
pescado y marisco, ahumados, charcutería, quesos
75 cl.
14% vol.
La Guia 9,75 puntos (2021). Peñin 91 puntos.
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