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La parte más concentrada de este vino proviene de los terrenos Rigolet y Mosset, suelos moderadamente profundos, que tienen su origen en las margas miocenas marinas y aportan a las cepas sólo el agua que necesitan para un desarrollo adecuado. Por otro lado, Marges, un terreno muy profundo aporta frescor y juventud.
Las uvas enteras maduras y equilibradas se someten a una ligera maceración y un suave prensado. Lenta fermentación a 14ºC. de temperatura y posterior crianza del vino obtenido sobre sus lías durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Se obtiene así un xarel·lo de singulares características.
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Denominación origen: | Penedès |
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Bodega: | Castellroig / Sabaté i Coca |
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Envejecimiento: | Crianza |
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Color: | Blanco |
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Estilo: | Blanco Afrutado |
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| PVP 10,75 € |
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| Iva incluido |
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Comprar Castellroig So Blanc 2024
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Xarel·lo (100%)
Vino afrutado y untuoso. Aromas de manzana, piña y frutos secos. En boca es intenso y denso, conservando frescor y una leve sensación de dulzor.
8º
aperitivos, pescados, mariscos, carnes blancas
75 cl.
12,5% vol.
Peñin 91 puntos (2023).
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