El Gran Claustro Brut Nature 2008 de la bodega Castillo de Perelada ha sido nombrado mejor cava del año en la XIII edición del concurso internacional de vinos Mundus Vini, celebrada entre la última semana de agost y la primera de septiembre en la ciudad alemana de Neustadt an der Weinstraße, uno de los centros neurálgicos de la viticultura europea.
Mundus Vini, reconocido por la OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), es uno de los certámenes más relevantes de Europa. Este año ha vuelto a batir su propio récord de participación, con 6.212 vinos procedentes de 45 paises en competición.
El Gran Claustro Brut Nature 2008 es un cava elaborado con un cuopage de Pinot Noir, Chardonnay y Parellada envejecido durante quince meses en botella, antes del degüelle. Presenta un color amarillo pajizo pálido, con ligeras tonalidades verdosas. Límpido y brillante. Ofrece un desprendimiento contínuo de finas burbujas, con formación de corona. Su aroma limpio de frutos maduros presenta tonos de crianza. En boca es ligeramente afrutado, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo.
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